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产品介绍

  用户将厨余倒入Mill垃圾桶中,会自动脱水、磨碎食物,将厨余变成无味的渣状。(Source:Mill) Mill的愿景是改变用户行为,超越家庭厨房,达到城市零废弃物的目标。(Source:Mill)

  Matt Rogers的答案是“厨余”。2014年Google收购了Matt Rogers与共同创办人Tony Fadell创建的智慧居家品牌Nest,然后再次创业成立Mill,针对家庭每天都会制造的“厨余问题”研发出“鸡饲料垃圾桶”,让厨余进入垃圾桶后被自动被脱水、磨碎成渣,再由Mill统一回收到工厂加工成可食用的鸡饲料。

  Matt Rogers原本是研发Apple iPod团队中的一员,之后与同事Tony Fadell在2010年辞职共同创立Nest,研发第一个产品智能居家控制系统,让用户能够通过手机App调控家中室内温度,后续接着推出一系列的居家产品,包括Nest Protect侦测器等。

  2010到2014年是智能居家爆发的阶段,这段期间亚马逊、Apple和Google等企业开始将居家设备结合网络,让用户可以远程控制家中设备,而身为创业公司的Nest被Google所关注,于2014年正式被Google以32亿美元的价格收购,也是当时仅次于联想集团对Motorola手机部门的第二大收购案。

  Google将Nest纳入Alphabet硬件团队,而这次的收购对于Google来说,更增强他们与亚马逊和Apple的竞争优势,对于Nest同时也获得更多硬件以及相关资源的帮助。

  Matt Rogers在离开Nest后,开始参与多个慈善项目,其中最关注的是气候和环保相关议题,Matt Rogers在这期间发掘,每年美国约有13亿吨的食品被浪费,约占总产量的三分之一。每个家庭平均每年在这些被浪费的食物上花费高达约1,900美元,并且处理方式多以焚烧或掩埋解决,所产生的甲烷废气也会使温室气体更加严重,这也让Matt Rogers思考,能不能有更好的方式来解决“食物浪费”的这个问题。

  Matt Rogers决定再度创业,2020年与Harry Tannenbaum共同创办Mill,并将此次创业的重点放在希望用户长期使用产品后,可以做出行为改变,确切来说,希望用户能通过使用他们的产品后,认知到自己长期下来浪费多少食物,在下次用餐或是购买食材之前能够注意份量,以根本的行为改变食物浪费。

  现在多数家庭所使用的厨余处理器可以大致分成两种,一种是将厨余制造成碎屑或是液体,方便家庭处理;另一种是将其做成肥料,方便倒入自家花园中堆肥栽种。前者等于把厨余当垃圾,后者则只能服务有花园的家庭,Matt Rogers希望开创第三种“循环”路线:将机器设计让厨余磨成碎状后,再将其加工成为鸡饲料。

  用户只要将厨余倒入Mill设计的垃圾桶中,垃圾桶会自动脱水、磨碎食物,并通过机器中的木炭过滤器中和整体气味,将厨余变成无味的渣状,约经过三周垃圾桶填满后,再将所有的厨余渣送到与Mill配合的美国邮政局寄回Mill工厂,工厂再将厨余渣进行清洁、筛选以及杀菌,将其作为鸡饲料销售给农民。

  Matt Rogers表示,多亏之前Nest的创业经验,他发掘若是希望能够改变人们的习惯,就要将系统设计得更容易操作和使用,创造更好的用户体验。因此用户可以通过手机自行设置厨余桶脱水处理的时间,配合每个家庭自的用餐时间,并且让用户通过手机,监控垃圾桶中到底有多少厨余,借此意识到自己的浪费习惯,有助于改变消费者的行为。

  Mill在今年由投资公司Buckhill领投,募集资金约2.32亿美元,这笔资金计划用于Mill后续的产品研发,Matt Rogers也表示,Mill第一批1万件产品目前已全部被订购,主要以年租或月租的订阅方式收费,每月费用为30和50美元,消费者享有30天免费试用期,在这期间内有任何问题都能随时取消订阅以及全额退款,同时Mill也在今年增加买断服务,以999美元的价格可以买断产品。

  根据Mill统计,目前厨余桶产品预估可以为一般家庭减少约520公斤的碳排放量,“我们希望可以产生更大规模的影响”,Matt Rogers表示。

  今年2月,Mill正式与华盛顿州塔科马市合作,以该市的居民为首批居家用户,预估可帮助居民每月节省约25.60美元的费用,另外也和凤凰城附近的农场合作,将Mill工厂加工完成的鸡饲料送往他们的农场,让农场的动物为居民创造更多食物,达到食物循环的目标。


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